يتم استخدام آلة بثق المطاط على نطاق واسع

أنواع كثيرة من بثق المطاط تستخدم في الصناعات الغذائية وهناك العديد من التصميمات الممكنة لجهاز بثق الطعام. يتكون الطارد الأكثر شيوعًا من المسمار (البراغي) أو الدودة (الدودة) التي تدور داخل غلاف أو برميل ليتم تسميته بالطارد اللولبي. ومع ذلك ، فإن آلات البثق من نوع المكبس ممكنة على الرغم من استخدامها في أنواع أخرى من الصناعات. تدفع الرحلات على المسمار المادة البلاستيكية للأمام وتفريغها من خلال الفتحة أو القالب. تتوفر التفاصيل الخاصة بالأنواع المختلفة من الطارد ومكوناتها.

تم تطوير مجموعة متنوعة من الطارد لتصنيع أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية. على أساس عدد البرغي ، يمكن تصنيف الطارد على أنه بثق برغي واحد أو برغي مزدوج. تم تطوير آلة البثق ثنائية اللولب جزئيًا بناءً على الخبرة والمعرفة المستمدة من فهم الطهي بالبثق أحادي اللولب.

عادة ما يتكون الطارد التقليدي أحادي اللولب من ثلاثة أقسام: مناطق التغذية ، والانتقال ، والقياس. تنقل براغي البثق بشكل تسلسلي التغذية الواردة في قسم التغذية ، وتسخن التغذية لتشكيل كتلة بلاستيكية مستمرة (في أقسام الانتقال والقياس) ، أثناء الدوران في البرميل. يمكن تصميم البرغي كقطعة واحدة أو عدة قطاعات صغيرة. تعتبر أنظمة اللولب المزدوج أكثر تكلفة وأكثر تعقيدًا من الطارد أحادي اللولب. ومع ذلك ، فإن آلات البثق المزدوجة اللولب مفضلة من قبل الصناعات الغذائية نظرًا لقدرات الخلط المحسنة ، وميزات توزيع درجة الحرارة الموحدة ، ومرفق للتحكم في وقت بقاء التغذية ، وقدرة الإزاحة الإيجابية المعززة. آلات البثق ذات اللولب المزدوج ، على أساس الدوران ، يمكن تصنيفها على أنها آلات بثق ثنائية اللولب ذات دوران معاكس. تفضل الصناعات الغذائية آلات البثق المزدوجة اللولب المتشابكة بالكامل بسبب العديد من الميزات التكنولوجية ، على وجه الخصوص ، التحكم الأفضل في الماكينة والمنتج ، والتشغيل الفعال أثناء الطهي بالبثق.